Kann Gewürz gegessen werden, ohne gekocht?

Ich benutze das steak-Gewürz zum Kochen steak (Saison auf steak, bevor Sie Kochen)

Ich Liebe die Gewürze so sehr, dass sogar nach voll gekocht, ich habe noch eine Menge zu das steak, ist es okay? Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen?

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+210
mani84 12.09.2015, 13:58:31
30 Antworten

Ich bin auf einer Suche, um das perfekte steak auf einem Kochfeld. Heute habe ich meinen ersten Schritt und ehrlich gesagt, es gab ein paar Dinge, die waren wirklich über.

Ich bin mit einem Induktionskochfeld und einer Edelstahl-Pfanne und kein öl. Alle Anweisungen, die sagte setzen Sie das steak auf hoher Hitze, so dass ich kurbelte den Ofen bis zu 9/10 und war überrascht, als der Rauch begann wogenden aus der Pfanne. Ich nahm die Pfanne außen zu kühlen und zu vermeiden, aus der Feueralarm. Dann brachte ich ihn zurück in den Einstellung es auf 6/10 das ist ungefähr, wo ich koche meine Hühnerbrust.

Nach dem verlassen Sie ihn dort für 5 Minuten noch ein Heft Menge an Rauch erzeugt wurde, und ich schließlich drehte Sie zu 5/10. Wenn ich drehte die Steaks, die Seite war immer noch mehr als gekocht. Kaum hatte ich erreicht, was ich denken würde, "hohe" Temperaturen (vor allem im Vergleich zu wie ich Kochen Huhn) und das steak war schon zu Rauchen und verbrannt.

Also ich denke, meine Frage ist hier, wieviel Rauch ist normal, wenn Sie Kochen ein steak in dieser Angelegenheit? Was ist das "hohe" Temperatur, die Sperre in einigen erstaunlichen Geschmack, ohne zu viel Rauchen oder zu brennen? Sicherlich kann es nicht sein, bei einem 5/10 auf meinem Herd.

Ist Induktion Kochgeschirr bewirken hier nichts?

+991
Shap1to 03 февр. '09 в 4:24

wie wandle ich meine Kuchen-Rezepte von Verkürzung zu SCHMALZ-ich wohne in 6000 ft Höhe. Das SCHMALZ ist Hydriert und hat mehr Wasser, so dass es korrigiert werden muss. Ich bin in der Höhe und das erfordert Anpassungen, die ich machen kann. ABER verwende ich die gleiche Menge an SCHMALZ als Verkürzung aufgeführten, in der Rezeptur?

+957
mellowgeek 17.09.2014, 08:11:48

Dies kann hilfreich sein, verwenden Sie Backpulver, um erweichen die Kichererbsen vor und während des Kochens.

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roxanne 20.08.2015, 03:44:02

Ich versuche, vorsichtig zu sein, um zu vermeiden, Hydrierung und künstlichen Zucker, wenn ich Lebensmittel kaufen, Produkte. Hydrierung scheint einfach - wenn es erwähnt Hydrierung in der Zutaten-Liste, vermeide ich es. Ich fühle mich mehr verwirrt von Zucker.

So, zum Beispiel, Zucker und Honig ich fühle mich wohl mit. Mais-Sirup, ich fühle mich wohl mit. High fructose corn Sirup und Aspartam vermeide ich.

Das problem ist, dass es so viele Zucker, die ich habe Mühe, Sie gerade. Saccharose, Glukose, Maltodextrin - das sind Chemische Bezeichnungen, um sicher zu sein, aber meines Wissens sind Sie "natürlich" in dem Sinne, dass Sie natürlich abgeleitet. Ich denke.

Kann jemand die post eine Liste mit den verschiedenen Zuckern, die wir sehen, in der Inhaltsstoff-Listen - oder dass wir die Möglichkeit haben, die Verwendung als Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln, die wir machen - mit einer Erklärung, ob Sie natürlich sind oder nicht? Oder bis zu welchem Grad Sie sind nicht natürlich?

Nun, ich verstehe, dass "natürlich" bedeutet, verschiedene Dinge für verschiedene Menschen, so dass ich erwarten, dass einige der Qualifikation erforderlich, um zumindest einige Zutaten. Auch, um einzugrenzen, die Frage und die daraus resultierenden Antworten, halten wir diese konzentriert sich auf die Liste und kurze Beschreibung der verschiedenen Zucker im Gegensatz zu der breiteren Diskussion darüber, ob künstliche Süßstoffe sind schlecht für Sie ist oder nicht.


Update

Ich denke, das ist nicht eine sehr beliebte Frage. Vielleicht Leute, die sich dafür interessieren, wie ich im Allgemeinen zu verstehen, die Zutat-Listen besser?

Also heute lief ich in einem Beispiel was ich beschrieben habe oben. Ich bemerkte, polydextrose in einer Zutatenliste. Was ich gern haben würde, nur zu kommen zurück zu dieser Frage und sehen Sie sich eine Antwort auf diesen Beitrag, dass hat Sie, dass Zutaten wie künstliche oder Natürliche mit einer kurzen Beschreibung. Dies ist jedoch nicht in der unvollständigen Liste von künstlichen Süßstoffen veröffentlicht, die in der Antwort von TFD (ich meine nicht für diese beleidigend - zumindest Sie antwortete mit etwas, das ich schätzen). Kein Ernährungsberater, habe ich es nachgeschlagen und es sieht ziemlich unecht zu mir.

Gibt es jemanden da draußen, die leidenschaftlich über dieses Zeug, der Beitrag könnte so eine Liste für den rest von uns?

+926
user2143454 09.01.2018, 16:19:40

Hier ist, warum ich denke, das ist passiert: In den Ofen, die Temperatur im inneren des Brotes ist zu gehen, um den übergang von Raumtemperatur bis gekocht. Der einzige Weg, die Hitze führte es in das Brot ist an der Oberfläche. Die Seiten haben wesentlich mehr Oberfläche als das Zentrum. Das problem ist, die Seiten machen diesen übergang vor dem center ist. Also die Seiten haben sehr wenig Zeit, um zu steigen und Holen Sie gekocht, während die Mitte ist in der prime steigender Temperatur. Also die Hefe in der Mitte hat, wesentlich länger zu arbeiten, bevor es zu heiß für Sie.

Sie können versuchen, bilden das Brot dünner in der Mitte und dicker an den Rändern. Wenn du die Dicke richtig, es sollte einheitlich sein.

Ich habe auch gute Erfahrung Kochen auf einem Stein. Es wird fast sicher beschleunigen Garzeit, aber sollten helfen, die Temperatur übergangs-uniform über den ganzen Laib. Damit Sie am Ende nicht mit einem dicken Teil und einen dünnen Teil; wenn Sie beginnen mit einer gleichmäßigen Dicke, die Sie am Ende mit einer gleichmäßigen Dicke

+921
Mdoyal2004 19.01.2019, 22:53:26

Ich machte eine Rezept, das war mehr hands-on und das Rezept hatte eine anständige Menge an öl, so Frage ich mich, was ist der effizienteste Weg, um das öl aus? Ich habe versucht, wischen meine Hände, bevor Sie zu waschen, aber es ist immer noch ein Gefühl des öls.

+865
3greenlegos 24.05.2019, 07:07:57

Pudding. Möglicherweise agar-agar basiert.

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Eyeore 10.07.2018, 17:33:26

Vor kurzem bestellte ich ein Glas einfach Nur Mayo aus einem online-store und wurde geschickt, eine Flasche, die hat ein Verfalldatum für über einen Monat. Die offensichtliche Beschwerde beiseite, es hat mich gefragt, wie wahrscheinlich es ist, dass solch ein Artikel wäre in der Tat ungeeignet für den Verzehr. Ich meine, Produkte wie Eben Mayo oder Vegenaise haben keine Eier oder Milchprodukte in Ihnen (Ihrer Art, Ihrer selling point). Damit Sie nicht "turn" fast so schnell wie herkömmliche mayonnaise, richtig?

Meine Frage ist, wie lange würde es dauern, für eine ei-freie mayo eigentlich schlecht gehen? Ich habe gesehen, ähnliche Fragen hier über Gewürze und verkaufen von Daten, aber immer wenn es darum geht mayo, die Eier, die immer kommen, wie ein Schlüssel-Faktor und das ist nicht ein Problem mit den Produkten, die ich spreche.

Hier sind die Inhaltsstoffe von Just Mayo: enter image description here

+730
user98809 26.02.2013, 11:52:47

schneiden Sie es, wie Sie wollen, es spielt überhaupt keine Rolle, und produzieren und Fleisch zusammen woud sein, eine Todsünde in der Küche, aber wenn Sie einen kleinen Stapel, speichern Sie eine Nacht, und Sie wird Kochen Sie zusammen, trotzdem für Stunden, ich sehe auch kein problem mit, die entweder. Aber warum nicht speichern Sie Sie separat? Wenn Sie Kochen Sie Ihre Produkte für sechs Stunden mit dem Fleisch, das Sie gewohnt haben, etwas Links....besser, Sie später hinzufügen..und speichern Sie Sie sep...

+716
mathcat 12.09.2018, 02:51:19

Ja, Sie können Dampf-Fisch aus eingefroren, es macht das timing etwas schwerer zu beurteilen ohne Erfahrung (offensichtlich ein aufgetauten Fisch ist leichter zu kontrollieren, timing). Auch wird es mehr freigesetzte Feuchtigkeit aus dem Fisch, das kann ein problem sein, je nachdem, was Sie sind, dämpfen Sie den Fisch in.

+704
Jrao 30.12.2014, 01:20:24

Ich denke, wie oben erwähnt, es hängt wirklich davon ab, wie der rest des Rezeptes geht. Wenn die einzige Quelle der Luft, die Sie immer in den Kuchen ist von Peitschen Sie das Eiweiß dann die vorangegangenen, die in sehr dichten Kuchen. Allerdings, wenn es ist ein Schritt zum Beispiel, dass Sie fragt, Schneebesen butter und Zucker zusammen bis Licht und flauschig, dann denke ich, sollte es in Ordnung sein, um es zu überspringen, aber so oder so-skipping würde zu einer dichteren Kuchen.

+698
wenbo Zhao 10.12.2012, 23:37:13

In seiner homecountries von Bolivien und Peru, nur wenige Menschen haben einen Kühlschrank, um Ihre gekochten quinoa, und Reste bleiben über Nacht (oder länger) ist eine Tatsache des Lebens. Auch die Tatsachen des Lebens es sind die lebensmittelbedingten Infektionen, wie viele Touristen es wird Ihnen sagen, in Grafik-detail...

Als kochlehrer würde ich immer raten, Sie zu verwenden, Kälte, oder andere aseptische Eingriffe (zum Beispiel, wobei ein Teil der Inhalt des Topfes, während es noch kräftig Kochen, das verschließen mit einem Deckel und lassen es versiegelt stellt eine Art pasteurisiert-container, der mehr Chancen hat, der wird sicher über Nacht in ein coldish Küche, als mit einem verseuchten, schmutzigen Tasse zu nehmen einen Teil der kalten Brühe und dann verlassen, sagte Brühe in einem warmen Küche - später Szenario fast sicher eine Infektion)

+675
sechilds 29.06.2010, 05:11:46

Das häufigste problem ist, dass Ihre Verbraucher Ofens nicht so heiß wie ein Profi-Ofen aus Stein. Pizza Steine sind geschaffen, um zu replizieren dieser Effekt, aber es gibt keinen Weg, um wirklich das gleiche Ergebnis erzielen, wenn Sie nicht heizen kann Ihren Stein, um die gleiche Temperatur wie ein Profi pizza Backofen.

Meine Ratschläge, um bessere Ergebnisse zu erhalten ist:

  • Heizen Sie den Backofen auf die höchste Temperatur 20 - 30 Minuten, bevor Sie tatsächlich das Backen der pizza. Verwenden Sie Ober-und Unterhitze anstatt Umluft.
  • Setzen Sie das Backblech in den Ofen zum Vorwärmen als auch. Das ist der einzige Weg, Sie können Holen Sie sich die Unterseite der pizza knusprig in kurzer Zeit.
  • Wenn Sie ein pizza-Stein, Vorwärmen dauert länger. Folgen Sie den Anweisungen, die mit dem Stein.
  • Neben Rollen Sie den Teig, ziehen und dehnen mit den Händen. Hefe Teig ist sehr elastisch und nimmt einige beharren, roll-out so Dünn wie Sie wollen würde, in eine pizza.
  • Nicht Haufen Ihre pizza mit viel Belag.

Das eigentliche Backen erfolgt in etwa 5 Minuten. Wenn es länger dauert, die Temperatur im Ofen ist zu niedrig.

Es gibt pizza-Backen Geräte gibt, kann erreichen, ein ordentliches Ergebnis erzielt (wenn Sie sich für Qualität statt auf einen günstigen Preis) und sicher dir das Vorwärmen Ihrer gesamten Ofen.

+639
user14241 08.09.2012, 01:06:48

Ein sehr gesundes und ob Sie es glauben oder nicht, ein süchtig machendes popcorn-enhancer ist Nährhefe. Ich esse Fleisch und bin nicht eine gesunde Ernährung Mutter. Es ist sehr wie eine Puderzucker-Käse-Aroma, aber es ist nicht Milchprodukte, nur Hefe.

+626
Dremes 25.04.2015, 12:51:20

Sie können knackig Sie wieder in einem heißen Ofen für ein paar Minuten (die genaue Temperatur nicht so wichtig ist, verteilt Sie Dünn auf ein Backblech und nehmen Sie Sie heraus, bevor Sie sich zu verbrennen). Ich würde dann gehen Sie auf eine normale cornflake-Kuchen-Rezept, das Ihren wünschen entspricht sofort, um zu vermeiden, dass das gleiche problem wieder.

+618
Leo Carvi 02.09.2016, 00:40:50

Meine Frau macht hausgemachte Vanille-Eis mit unserer Eis-Maschine von morgen. Zu Feiern den Urlaub, wir wollten es rot, weiß und blau-Eis: im wesentlichen eine weiße Basis mit roten und blauen Flecken oder wirbelt.

Wir haben überlegt, dort etwas Lebensmittelfarbe, aber wir wollen nicht am Ende mit einem lila Durcheinander. Auch als wir das hinzufügen gehackte Erdbeeren und ganze Heidelbeeren zu der Mischung, aber wir servieren Sie es über eine Vielzahl von desserts, so dass diejenigen, die fruchtig-Ergänzungen möglicherweise nicht gut gehen.

Irgendwelche Tipps zum abziehen einer erfolgreichen rot-weiß-blau Vanille-Eis?

+599
user3403210 18.05.2016, 04:14:14

Das Ei Nutrition Center FAQ Seite hat einen Eintrag zu genau diesem Thema. Grundsätzlich wird die Farbe der Eier hat keinen Einfluss auf das ei Geschmack, Nährwert, etc. Es hängt einfach von der jeweiligen Rasse von Huhn legt das ei -- weiße Eier von weißen Hühnern, braune Eier von braunen Hennen.

Es ist auch erwähnenswert, wie der ENC Punkte heraus:

In der Regel, braunen Hennen sind größer und Sie benötigen mehr Futter und damit auch Ihre Eier möglicherweise etwas höheren Preis.

+571
sebob 03.12.2011, 19:38:19

Zunächst eine Einschränkung: unterschiedliche Menschen und unterschiedliche Kulturen haben unterschiedliche Geschmäcker, so dass keine Paarung Empfehlungen sind wahrscheinlich perfekt für Sie.

Bücher

Finden Sie Bücher zu diesem Thema, zum Beispiel durch die Suche nach Geschmack-Paarung, die auf Amazon. Ein paar der beliebtesten sind:

  • Die Flavor Bibel - für jede Zutat, listet eine große Anzahl von anderen Zutaten, dass paar gut mit ihm, mit den besten/beliebtesten hervorgehoben. Enthält auch eine kleine Anzahl von Beispiel-Ideen von Gerichten und verschiedenen Zutaten-Kombinationen.
  • Der Geschmack Thesaurus - für jede Zutat, listet eine ganze Reihe von guten Paarungen, jeder mit ein bisschen zusätzlicher Beschreibung und vielleicht Rezept-Ideen.

Websites

Es gibt ein paar Webseiten diskutieren, diese Art der Sache:

  • IBM-Chef Watson - können Sie auswählen, eine Zutat, dann schlägt andere, die können Sie annehmen oder ablehnen, erhalten zusätzliche Anregungen. Auch enthält Beispiel-Rezepte. Frei.

  • Foodpairing - können Sie auswählen, eine Zutat, dann sagt Sie "passt". Kostenlose version hat eine begrenzte Menge der Zutaten und für eine monatliche Gebühr erhalten Sie alles.

  • VCF-2000 - eine kommerzielle Datenbank von flüchtigen verbindungen in Lebensmitteln. Es ist eine demo, aber die eigentliche Datenbank ist extrem teuer (derzeit $2775). Zwischen diesem und den Schwierigkeiten, davon, die Dinge auf den Aromaten, es ist wahrscheinlich nicht besonders nützlich, wenn.

Bei der Paarung von aromatischen verbindungen: während die Leute haben diese verwendet, um zu kommen mit Ideen, es scheint wirklich am besten eine grobe Vereinfachung. Viele Dinge, die mit "matching" - Aromaten nicht am Ende wird gute Kombinationen und viel allgemein mochte Paarungen haben sehr unterschiedliche Aromaten.

Es selbst zu tun!

Auf der Suche nach Rezepten ist eigentlich eine ziemlich effektive Methode hier. Suchen Sie einfach nach "X-Rezepte" bei Google ein, oder Suche nach X auf Ihre Lieblings-Rezept-Website, und schauen Sie durch die Rezepte, um zu sehen, was andere Zutaten, die Menschen die Verwendung mit X. Sie werden schnell zu kommen mit einer Liste von Ideen, die ganz ähnlich denen, die Sie finden könnte, in eigenen Büchern oder websites.

+540
bender67 25.09.2011, 20:15:01

Ich habe gerade dehydriert Dinge für die erste Zeit gestern, vor allem russets. Ich sah etwas in der Anleitung zum vorbereiten von Kartoffeln, aber vernachlässigt, durch zu Folgen. Sie waren reeeeaaally schwarz. Ich meine, Sie vergegenwärtigt schwarzen Schimmel. Aber ich wusste, es konnte nicht sein, dass. Sie schmecken gut, aber nicht attraktiv. Ich verwende Sie als Snack im Laufe der kommenden Woche. I ain ' T Angst. Es ist nicht so, ich bin servieren Sie den Gästen, das würde ich nicht tun. Nächste mal bin ich erbleichen, als dringend empfohlen, die von der folgenden website. http://www.gettystewart.com/dehydrating-potatoes/

+497
DanSH 09.02.2014, 18:56:22

Ich habe ein Rezept, das macht die Torte für 6-8 ppl. Ich möchte Backen, das gleiche Rezept mit nur das halbe Rezept. Es ist original temp. 180 C 40 Minuten. Jetzt, nachdem Sie mit nur dem halben Rezept, was meine temp. Und Zeit.. Bitte um Antwort

+434
Pika the Wizard of the Whales 24.08.2012, 19:26:13

Was Sie wirklich brauchen, ist zu lernen, zu Kochen, mit Dingen, die nicht schlecht gehen. Holen Sie sich eine Versorgung von Gewürzen, ein paar Nudeln, Konserven (Tomaten-sauce!), Reis, etc... Diese Art von Sachen können bleiben im Schrank (nicht Kühlschrank) für Jahre, bevor Sie gehen schlecht.

Holen Sie sich einige lang anhaltende würzen. Soja-sauce, mayo, Ketchup, Sachen wie, dass.

Holen Sie sich einige kleine Mengen von semi-langlebige Güter wie Käse und so (Sie können carve off außen, wenn es passt). Holen Sie sich ein paar Eier und butter.

Kartoffeln zuletzt ein gutes Stück zu behandeln, wenn Sie Ihnen Recht. Sie können braten, Backen, pürieren Sie diese, Kochen....

Erfahren Sie, werfen Sachen zusammen, die. Zum Beispiel gekochte mac Nudeln+geschreddert cheddar - = = viel besser mac&cheese als jede box Mist ist und es auch nicht schwerer.

Schnappen Sie sich ein Pfund Hackfleisch anbraten und chunkify es...throw in einigen Tomaten-sauce, Knoblauch, Zwiebelpulver, Pfeffer, oregano, basilikum,...was auch immer...du hast spaghetti-sauce. Werfen Sie in Dosen mais-und mac-Nudeln und du hast Gulasch. Nächsten Tag, wieder etwas Wasser in die Pfanne (nur werfen die ganze Pfanne in den Kühlschrank über Nacht) und kocht es wieder,...kleines Geheimnis: ich habe auch schon mal wie es am nächsten Tag wieder besser. Nuke funktioniert auch.

Mischen Sie Olivenöl mit einigen Gewürzen und werfen es auf einige Nudeln...etwas Käse von einer Art, wenn Sie wollen...pesto!

Pick-up einige Creme im laden, Kochen, mit butter und dicker mit Käse - alfredo.

Mehl, ei, Milch (oder Wasser), Zucker, und Backpulver in eine Schüssel geben...Arme in die Pfanne = Pfannkuchen. Fügen Sie mehr Eier und setzen Sie in ein Waffeleisen.

Mehl + butter + Wasser ausgerollt und gebraten = tortilla. Scramble einige Eier, eine gehackte und gebratene Kartoffeln...fügen Sie Paprika und Mist, die Sie gekauft haben, dürfen an einem gewissen Punkt...Frühstück burrito.

1c Mehl + .25c-öl + .25c Wasser gemischt = quiche Kruste. Eier, Milch, + was auch immer = innen.

Mehl + Wasser + Hefe ausgerollt und gebacken = Fladenbrot Ohne Hefe = Fladenbrot.

Mehl + Eier + öl + Wasser ausgerollt und geschnitten = Nudeln.

Schwarz bananna + Zucker, Mehl, ei, Milch, verschiedene andere bits, Backpulver = bananna Brot.

Puderzucker + butter + Milch = Zuckerguss Basis...hinzufügen Kakao machen Schokolade. Setzen Sie auf graham cracker und dip in der Milch.

Gehackte Hähnchenbrust + Knoblauch, Salz, Pfeffer, + was auch immer Gemüse/Zwiebeln, die Sie haben könnten + öl + wok = unter rühren braten. Huhn = Billig. Setzen Sie in den Gefrierschrank. Schweinefleisch chop Arbeit auch gut.

Viele wirklich tolle Sachen die du machen kannst ohne schnell verderben Lebensmittel. Das einzige, was wirklich Schwierigkeiten, frisches Obst und Gemüse. Nur eine Sache kauft und Essen für eine Woche, bevor man die nächste. Werfen Sie den rest zusammen. Holen Sie Ihr Fleisch frisch und/oder ein paar eingefrorene bits.

Das ist es also. Stick mit nicht-verderbliche waren. Reis, Zucker, Mehl, Gewürze, Konserven. Erfahren Sie, wie zu werfen es zusammen in einer neuartigen Weise. Nicht Ziel einige Rezept, kaufen ein paar Sachen ein und sehen rot. Holen Sie sich die Notwendigkeiten und mischen Sie sich. Sie ernsthaft brauchen nicht zu gehen über Bord zu schlagen, schnell Essen. Ich kann durch meinen eigenen Geschmack, und konkurrieren mit den Profis nur mit dem Mist aufgelistet, so weit

Jeder so oft wählen, bis eine schnell verderbliche oder zwei, und nur zu halten, es zu benutzen, bis es Weg.

Erfahren Sie, wie Sie pizza von Grund auf neu...

+337
Joseph Petrow 24.11.2012, 22:44:02

Hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten in der Hälfte der Boote gibt eine schöne Ergänzung zu Tomaten-Suppe. Es ist nicht "knusprig", aber es schmeckt Super!!!

+305
Duffman 14.08.2016, 10:21:28

Bananen sind die Frucht der Bananenstaude. Sie sind lang, gebogen und gelb mit einer faserigen Schale und weiche innere Fleisch. Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur Auswahl, Kennzeichnen, aufbewahren, vorbereiten, austauschen oder Kochen mit Bananen wie ein Stern Zutat. Fragen über Speisen mit Bananen, aber sind nicht scharf auf Banane, sollten Sie nicht verwenden dieses tag.

+296
Danijela Vrzan 21.03.2012, 20:58:17

Das ist normal, erwartet und gewünscht. Der lange schwelende von den Knochen löst sich das Kollagen im Bindegewebe, erstellen von Gelatine, die wird es ziemlich wörtlich gel, wenn es abkühlt.

Das gibt der Aktie einen Körper und eine textur, die als eine Tugend bei der Verwendung für Suppe oder als Zutat in anderen Rezepten. Wenn erhitzt, die Gelatine Schmelzen wieder.

+283
ByounghoonLee 25.08.2015, 22:04:40

Ich musste lernen, dass Sie nicht haben, um ständig stehen über jedem Gericht. Auch lernen Sie, welche Elemente einer Mahlzeit zu sitzen, auf Ihrem Herd und was muss entfernt werden, von der Hitze zu vermeiden, über das Kochen. Zum Beispiel, wenn ich Huhn Parmesan-Tomaten-Soße ist das erste, was ich arbeite, Das Huhn ist eines der letzten.

Wenn du nicht gehst, um prep Ihre Mahlzeiten vor der Zeit starten Sie Ihre prep, während Sie heizen den Backofen oder Pfannen.

Uhr Koch-shows, sowohl die traditionellen als auch die, über restaurants, einige der Techniken, die Sie verwenden, und Sie nie erwähnen. Sie können abholen einige kleine zeitsparende tricks, die Ihnen hier und dort.

+266
Funny Video 27.09.2018, 07:43:39

Durch das Backen, ich meine Kuchen / muffins / Kekse.

Dies ist vor allem zur Senkung der Fett.

Ich habe versucht, Ersatz von butter mit Joghurt in allen diesen und die Ergebnisse waren OK.

Gibt es irgendwelche Fälle, in denen es nicht eine gute Idee?

Ich in der Regel ersetzen mit gleichen Verhältnisse e.g 100 ml butter = 100 ml Joghurt.

Dies ist das beste Verhältnis?

+259
Franny 28.09.2019, 00:37:12

Eigentliche Korn "Mehl" ist nicht eine traditionelle Zutat in Schichttorte. Die übliche übersetzung von Maismehl übersetzt, die Deutsche Entsprechung von "mais-Stärke".

Um sicher zu sein, können Sie einen Blick auf die verschiedenen Rezepte für "Baumkuchen". Es ist der gleiche Teig wie für Schichttorte, aber gebacken wird auf einem Scheiterhaufen statt einer flachen Oberfläche.

+247
Eduardo Lopez Molina 08.02.2019, 07:43:49

Ich sagte:

Ich bin bereit zu versauen mit Ihrer Haut, aber wenn ich schneiden Sie es völlig, dem Eigelb verloren in der Soße.

Gestern habe ich ein experiment:

Nach richtig harten Kochen Sie die Eier, die ich schälen Sie und schneiden Sie Sie in zwei Teile vertikal.

Ich briet diese in Scheiben geschnittenen Eier auf beiden Seiten in etwa 3 (6 ml) Löffel öl in einem Halbkreis wok. Nein, das Eigelb ist nicht verloren ging in das öl. Es war alles intakt, die in Scheiben geschnittenen Eier.

Ich gebraten, die Gewürze usw. in den wok, und fügte hinzu, das Wasser, wie benötigt werden. Nun, als letzten Schritt, ich sorgfältig platziert den gebratenen Scheiben geschnittenen Eier in den gleichen wok [mit Eigelb Seite nach oben], bedeckt mit einem Deckel, und lassen Sie es köcheln lassen, aufkochen und bei gas für ein paar Minuten.

Dieser Zeit die Gewürze hat man in den dotter, und auch das Eigelb war vollkommen intakt.

  • Da die Eier werden in Scheiben geschnitten, Schnellkochtopf-Nutzung kann verursachen, das Eigelb zu demontieren. Ein offenes Gefäß Nutzung ist ein muss in diesem Fall.
  • Es ist auch notwendig, damit das Eigelb Seite nach oben , wenn Sie legen Sie die Eier in das curry für das Finale aufkochen, um Sie zu halten intakt.

Hier ist, wie ich aus der ei-curry-endlich.

+152
blanverzu 14.10.2018, 06:07:27

Das Huhn in meiner Hühnersuppe verwandelt sich in etwas zähes Stück-D. H. es nicht bleiben, in schöne mundgerechte Stücke schneiden. Es passiert im Huhn/Reis und Huhn/Nudel-Rezepte. Gibt es eine Möglichkeit, dies zu vermeiden?

+114
Broli 01.10.2010, 07:10:36

Versuchen Sie "Apple Pie Spice" - Mischungen. Der Geruch von diesen, ich glaube, Sie enthalten in der Regel Keule. Ansonsten, Muskatnuss, Zimt, Ingwer, Piment, Nelken, Koriander, Kardamom, oder eine Kombination dieser, können alle ersetzt werden, für die mace. In butternut squash, empfehle ich ein mildes curry-Pulver. Jedoch, keine der beiden wird die gleiche Geschmack als Keule. Muskatnuss, Muskatblüte ist Zwilling, nur schmecken wie ein entfernter verwandter. Ich habe bemerkt, dass in den letzten Jahren, mace wurde immer schwieriger zu finden. Ich weiß nicht, warum. Mace ist mein Lieblings-Gewürz, und ich verwende in den meisten meiner holiday desserts. Ich empfehle das tun, was es nimmt, um mace.

+50
Frudrururu 25.08.2015, 14:18:41

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