Ist es möglich, Vegetarische "prawn" toast?

Als Vegetarier seit über 15 Jahren die einzige Nahrung, die ich weiterhin verpassen Garnelen-toast. Weiß jemand, ob es möglich wäre, eine Vegetarische version und welche alternativen für Garnelen eingesetzt werden könnte?

+826
cl514x 26.08.2013, 19:37:31
21 Antworten

Versuchen 1. hinzufügen der Milch nach der curry kühlt oder 2. Indem die Milch vor dem hinzufügen von Salz

+977
Joshua Kast 03 февр. '09 в 4:24

Antihaft-Beschichtungen können nur so gut sein; Sie können Ihre Ausgaben mehr und mehr Geld und es ist nur noch gehen, um mit der Zeit verschleißen. Aus diesem Grund, die teure Antihaft-Pfannen sind oft schlechter in der end, es sei denn, Sie haben unendlich viel Geld oder wollen zu sammeln eine Sammlung von nicht-Antihaft-Pfannen im Laufe Ihres Lebens. Sie zahlen eine Prämie für die Merkmale der pan neben der Antihaft -, und du wirst Ende up wollen, um es zu ersetzen, um einen frischen neuen Antihaft-Beschichtung, verschwenden Sie Ihre Investition.

Also wirklich, Sie wollen nur sorgen über die Haltbarkeit bis zu einem gewissen Punkt. Die Haltbarkeit der Beschichtung wird so ziemlich das Maximum, und es spielt keine Rolle, wie viel, wenn der rest der Pfanne ist robust darüber hinaus. Wenn die Pfanne verzieht sich langsam über die Zeit, aber es ist immer noch flach, nachdem die Antihaft-Beschichtung hat sich abgenutzt, es ist seine Arbeit getan.

In jedem Fall, die Qualitäten, die Sie erwähnen, eine gute Pfanne ist nur wenig korreliert mit dem Preis. In der Regel die wirklich teuer sind, werden rundum hohe Qualität, aber einige der billigeren auch sein, und die Beschichtungen auf einige teure Pfannen dürfen nicht so haltbar wie einige der billigeren. (Viele Hersteller kaufen die Lacke, so dass eine billigere Marke vielleicht gekauft haben eine gute Beschichtung, und ein teuer, man könnte schon gespart.) Sie werden wahrscheinlich am besten gedient, indem Sie eine der besten billiger pan Sie können, so dass Sie nicht stört, ersetzen Sie es, sobald die Beschichtung abgetragen. In der Regel sollte es einige guten Möglichkeiten in der $40-60 Bereich.

Vielleicht möchten Sie auch einfach nur vergessen Backofen Sicherheit, zumindest bei hohen Temperaturen. Die Dinge werden wahrscheinlich sicher bis zu 350-400F, aber noch höher zu gehen, würde ich vorschlagen, nur mit einer gusseisernen Pfanne (die kann ziemlich Teflon), so dass Sie wissen, können Sie erhitzen Sie es so viel wie Sie wollen. Und Sie können billiger Antihaft-Pfanne und einem Guss-Pfanne für weniger als den Preis einer schicken beschichteten Pfanne, sowieso.

Sollte man wohl auch ignorieren, ob Sie markiert sind spülmaschinenfest. Auch wenn der Hersteller sagt, Sie sind, indem es in der Spülmaschine ist wahrscheinlich zu verringern, die Lebensdauer der Beschichtung.

Für bestimmte Marken, die Antwort wird im Laufe der Zeit ändern, insbesondere da Sie den Blick auf weitere zahlreiche billigere Marken, keine großen, etablierten Marken. Wenn Sie den Kauf in den USA, America ' s Test Kitchen wird in der Regel Bewertungen der letzten Pfannen (hinter einer paywall, leider) - hier sind Ihre aktuellen Bewertungen.

+962
panji hidayat 27.11.2014, 06:48:04

Ich lese in Madhur Jaffrey Buch, dass zu begraben, Ingwer in sandigen Böden war eine beliebte Art der Speicherung, aber noch nie selber ausprobiert.

+932
David Alan Hjelle 04.09.2017, 20:05:57

Normalerweise, ich habe gerade snap off die holzigen enden, aber wenn der Spargel besonders dick ist, werde ich schneiden Sie es Länge-Weise auf einer diagonalen. Es kommt alles darauf an, die Präferenz und die ist arbeitsintensiver. Im Allgemeinen Stimme ich mit schälen von Obst und Gemüse, weil so viele Vitamine und gut-für-dich-Zeug in den Schalen!

+929
faester 22.10.2017, 00:54:00

Es gibt nicht nur eine Antwort, da jeder Hersteller verschiedene Prozesse

Die meisten Aromen sind einfache Ester, Säuren und Salze enthalten, imitieren die Haupt-Aroma-Noten von der Nahrung repliziert werden. Einige hochwertige chips verwenden, die der aktuellen gefriergetrockneten Pulvern aus das eigentliche Essen

z.B.

Schinken-Pulver = das gute Zeug ist gefriergetrocknet und anschließend pulverisiert ham echt, das andere Zeug ist einfach nur Fett, Rauch, und vielleicht einige Chemische Ester

Frucht Pulver = entweder nur die wesentlichen chemischen ester, bezeichnen die Frucht oder die tatsächlichen gefriergetrocknete Früchte. Ein wenig gefriergetrockneten Früchten geht ein langer Weg

Käse Pulver = sprühgetrocknet, geschmolzenem Käse, in einem ähnlichen Prozess, wie Milchpulver hergestellt wird. Im Grunde ist es Käse ohne Wasser

Essig-Pulver = Essigsäure-Pulver. Essig ist meist eine ~5% ige Lösung von Essigsäure und Essigsäure ist eine gemeinsame und billige Chemikalien in der Kunststoff und Klebstoff-Industrie

Chili oder Paprika = capsaicin-öl, entweder natürlich gewonnen, oder chemisch hergestellt, ein Tropfen geht ein sehr langer Weg

https://en.wikipedia.org/wiki/Ester

Chip-Aromen sind einfach "erfunden", wie alles andere. Die chips Erfindung ist es interessanter, zu sehen https://en.wikipedia.org/wiki/George_Crum

+920
NastenaKinoman 12.12.2010, 05:38:15

Natürlich können Sie jaggery in all diesen Rezepten oder in jedem Rezept anstelle von Zucker, aber wie alle Substitutionen, Sie mögen nicht perfekt sein-oder eins-zu-eins. Das Ergebnis und der Geschmack wird das Profil etwas anders.

Überlegen Sie, was jaggery ist aus (pro die berühmt-berüchtigte wikipedia):

  • Bis zu 50% Saccharose
  • bis zu 20% invert-Zucker
  • Feuchtigkeitsgehalt von bis zu 20%
  • Rest aus anderen unlöslichen Bestandteile, wie Holz, Asche, Proteine und bagasse-Fasern

Die Teile, die nicht Saccharose sind die Teile, die interessant sind. Wie beeinflussen Sie Ihr Rezept? Welche Einstellungen sollte man machen?

  • Invert Zucker schmecken süß, sind aber noch mehr hydrophyllic als Saccharose, und stören die Kristall-Bildung der Saccharose. Dies kann ein Vorteil oder ein Nachteil, je nach Rezept. Süßigkeiten abhängig von Zucker Kristallisation werden die schwierigsten zu verwalten.
  • Feuchtigkeit Wasser bedeutet, haben Sie vielleicht zu reduzieren, mehr oder Verringerung der Wasser-Inhalt an einer anderen Stelle in der Rezeptur, oder es könnte ein nicht-Thema.
  • Andere Inhalte führen zu dem einzigartigen Geschmack-Profil, das ist der Grund, warum Sie wollen, um es in den ersten Platz

In Bezug auf das spezifische Lebensmittel, die Sie erwähnt haben:

  • Gacar ka halwa-Sie würden anpassen müssen, die Verhältnisse, aber noch lange kein Grund es nicht funktionieren würde, basierend auf, wie dieses dessert ist beschrieben in dem wikipedia-Artikel
  • Barfi -- ich habe keine persönlichen Erfahrungen mit den barfi zu wissen, wie viel es hängt davon ab, Kristallisation gegenüber Denaturierung der Milchproteine für seine textur-man würde Experimentieren müssen. Die Beschreibungen, die ich gelesen haben klingen wie es ist, mehr über die Milch.
  • Fertige Pudding-Pulver -- ich weiß nicht, welche Zutaten sind in der "fertige Pudding-Pulver"--das Ergebnis wäre sicherlich sicher. Vorausgesetzt, die Vanillepudding-Pulver enthält Proteine und Stärke, die verdicken die Creme, wenn Sie es hinzufügen, um Milch oder Wasser, dann sehe ich keinen Grund, warum die jaggery, sollten Sie nicht arbeiten, obwohl das Ergebnis vielleicht etwas weniger verdickt.
  • Milch, Tee - keine andere Fragen als die der Aroma-Profil
  • Kuchen -- mit entsprechenden Anpassungen (hauptsächlich für den Wassergehalt), es sollte funktionieren, außer vielleicht denen, die von der creaming-Methode

Beachten Sie, dass alles, was ich geschrieben habe, basiert auf der Wissenschaft, und internet-Beschreibungen der lokalen Lebensmittel-Gegenstände, die ich nicht vertraut bin. Sollten Sie auch konsultieren, lokalen Rezept Bücher, und finden Sie Variationen verwenden, jaggery-oder das fehlen davon. Das sollte Ihnen eine Vorstellung davon, was üblich ist, und wie Rezepte mit jaggery variieren von denen, die nicht für den gleichen Artikel.

+813
retnuoc 25.05.2016, 08:35:58

Ich kann Sie nicht finden aber wenn ich arbeitete in einer Küche haben wir das gleiche Sieb, die wir in der Fritteuse. Es war wie ein großes Kaffee-Sieb, sondern eher ein mesh-Typ-Faser. Sie könnte wahrscheinlich finden Sie in einem restaurant liefern. Und es strapaziert besser heißen.

+729
user266262 08.02.2017, 04:48:14

Ich schlage vor, mit ein unscented Flüssigkeit Kastilien Seife wie Dr. Bronners. Es ist ein Naturprodukt und ungiftig. Unscented kommerziellen Geschirrspülmittel können weiterhin enthalten giftige Chemikalien und Konservierungsstoffe, noch 7. Gen.

+727
dway2337 12.10.2014, 13:27:19

Es scheint, dass ein "Käse-royale" ist ein ausgefallener name für einen Vanillepudding gemacht mit Kombinationen von weichen Käse, Sahne, Eiern und Gewürzen. Aus diesem Rezept:

Verquirlen Sie die Sahne und die Eier und mit Salz und Pfeffer würzen.

Füllen Sie die Kartoffeln mit der Creme mischen und streuen Sie den schnittlauch auf der Oberseite.

Als für die Verwendung anderer Käsesorten, ich sehe wirklich nicht, warum nicht, oder warum nennt man etwas anderes. Ich wäre neugierig, es zu versuchen mit einer schärferen Käse für einen stärkeren Geschmack, vielleicht machen Sie eine Spanische/Mexikanische version (Art, wie Käse, salsa) oder mit etwas fein gehackter Zwiebel und Knoblauch. Verwenden Sie Ihre Phantasie!

Aus der Suche auf Google Bilder für "Ziegenkäse royale" es scheint ist es am häufigsten auf zwei Arten verwendet:

Als Füllung für so etwas wie Kartoffeln:

royale-filling

Als Belag für Burger und so:

goat-cheese-burger

Ich sah ohne die "Ziege" aber ich bekam nur Bilder von Käse-Burger und Referenzen aus Pulp Fiction!

+699
Meenakshi 19.04.2015, 19:02:27

Ich esse Pommes aus dem beliebtesten fast-food-Gelenke. McDonald ' s hat mit Abstand die beste.

Knackig & knusprig auf der Außenseite noch innen feucht, noch die Aufrechterhaltung der Kartoffel-Geschmack. Auch geht es nicht feucht wird, nachdem man es aus dem deep-frier. Ich habe mein bestes versucht, das zu wiederholen, was Sie tun, ich selbst ging zu den großen Längen, um Ihre pre-frittierte Pommes Frites aus Ihrer Steckdose.

Jemand eine Idee, wie Sie dies machen?

+650
solneshnayaowl 24.06.2014, 05:47:08

Lose Blätter werden "Gröber" als "gebrochen" - Tees und sehen in der Regel "rolled up" oder "gelockt".

Ich würde anfangen mit ein bisschen mehr (z.B. einen gehäuften Teelöffel lose-Blatt-vs. knapp gestrichenen Teelöffel gebrochen) und sehen, wie sich herausstellt. Viele Quellen sugest meassuring Tee nach Gewicht, so dass die Varianz durch unterschiedliche "Verpackung" der Gröber oder feiner Tee.

Der Grund, warum ich schlage vor, zu Experimentieren, ist, dass broken tea vs. ganze Blätter haben einen anderen Geschmack-Profil (auch für den "gleichen" Tee), die durch den Verlust von aromatischen ölen und höhere Extraktion der Tannine in gebrochenem Tee.

Wikipedia hat eine umfangreiche Liste von Tee-Sorten und Blatt-Größen.

Und diese website gibt volumetrische äquivalente für das gleiche Gewicht - Einen gehäuften Esslöffel lose-Blatt-Tee etwa ein Teelöffel broken-Tee und einen knappen Teelöffel gunpowder (eng gerollten Kugeln).

+645
Stephen Munyenye 30.04.2017, 20:36:47

Penn State Erweiterung empfiehlt:

Abdeckung mit einer Platte gewichtet nach unten mit Gläsern gefüllt mit Wasser oder decken mit einem großen food-grade Kunststoff-Tasche gefüllt mit Salzwasser (6 Esslöffel Salz pro Liter Wasser.)

+485
ShiftCTRL 04.12.2018, 13:11:04

In meinem Fall ist es noch versiegelt ist, in den Behälter, und http://www.eatbydate.com/other/condiments/how-long-does-oil-last/ Ansprüche 3 Jahre (ungeöffnet) / 2 Jahre (geöffnet), aber das scheint nicht zu jive mit Erfahrung.

Alle haben mehr Daten über die Lebensdauer von Erdnussöl?

+479
Mohan Moha 23.08.2011, 15:54:39

Bolognese erfordert eine lange Periode niedriger Hitze Kochen oder dünsten, nach einige Rezepte mehrere Stunden.

Bei welcher Temperatur sollte ich köcheln lassen, um zu vermeiden, brennen / überkochen, während noch die Erreichung caramelization, Reduzierung und Abbau der Gemüse?

Ich spreche über die Temperatur der Soße, während es GART.

+342
Nathan Reitinger 07.02.2011, 12:10:44

Getrocknete Sardellen sind Häufig als snacks in Japan und Korea. Als snacks sind, muss es Vorverarbeitung (Heizung und Trocknung in großen Maschinen), um Sie weich und trocken, so dass wir Essen können, den Knochen.:P

Und getrocknete Sardellen als snacks sind auch ganz einfach zu finden, wie snacks und mit vielen Geschmacksrichtungen: http://www.maangchi.com/ingredient/dried-anchovies-myulchi

Es gibt auch die Art von Gesalzener Fisch Häufig in Süd-China, Hong Kong, werden in der Sonne getrocknet, Wochen oder Monate nach dem Salzen Sie Sie. Große Fische verwendet werden würde und Kochen würde, bevor portion/ Essen, - und ist in der Regel verwendet, um steigern Sie den Geschmack von einem anderen Gericht, und selten nur das Essen allein, denn es ist zu salzig. Während diese Gesalzenen Fisch konnte sich selbst aus und Kochen es nach gesalzen. Verschiedene aus getrockneten Anchovis, die sollte gekocht, getrocknet und als snacks

+249
user2378427 27.05.2013, 07:08:46

Die pasta kocht anders, basierend auf der Form. Es wird ein anderes Gefühl im Mund, und als Sie kauen, sowie das halten, die sauce anders.

Sie werden den Unterschied bemerken die meisten, wenn Sie wollen, um zu Kochen die pasta perfekt al dente.

+238
Qwersss qqqwqw 05.04.2019, 17:14:43

Hallo Alexander und herzlich willkommen! Alle Informationen, die ich gesehen habe, über die Auberginen sagen, dass es weniger bitter beim Kochen. Also, wenn es nicht bitter, wenn Sie roh, sollte es nicht bitter, wenn gekocht.

Wie Sie anmerken, es gibt mehrere Möglichkeiten, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und Bitterkeit. Einige von denen werden würde, Salzen, schälen und entfernen Sie die Kerne und Samen. Allerdings werden die meisten Auberginen, die heute gezüchtet werden, um nicht die Bitterkeit, oder zumindest nicht so viel.

Immer sein sicher, dass Sie Jungen, frischen Auberginen, da die mehr Sie Reifen, die mehr Bitterkeit, die Sie haben werden, wenn Sie sind anfällig für es.

+218
Mick Sanders 30.06.2011, 11:39:19

Thanksgiving rückt näher und ich möchte, um zu Kochen ein Truthahn. Jedoch, ich wollen, um zu Kochen ein test der Türkei erste.

Problem ist, dass die Truthähne in den Lebensmittelgeschäften wird Massiv sein, und ich will einfach nur, um die Praxis auf eine kleine Türkei.

Ich Frage mich, wenn ich nur ein Huhn für die Praxis? Was tun Sie, wenn Sie üben wollen, etwas vor dem servieren für die Gäste?

+188
monomeric 02.05.2013, 06:32:38

Drei kleine (aber nicht mini -) Metall Laib Pfannen (5"L x 3"W x 3"D) wird es tun. Check out vintage Backformen in secondhand-Läden zu finden, dass ungerade Größe, oder wählen Sie Pfannen am nächsten Größe.

+157
ruffle 27.08.2014, 20:25:28

Sollten Sie das Gewürz am Ende der Garzeit den Reis.

Eigentlich normalerweise lass ich meinen Reis abkühlen 10-15 Minuten und übertragen Sie es auf eine große Schüssel vor dem mischen Sie das Gewürz mit meinem Reis.

Ich glaube nicht, dass es ankommt, wenn Sie fügen Sie das Salz, SONDERN die feuchten Zutaten (wie Zucker) sollte Hinzugefügt werden, nachdem das Wasser aufgesogen worden durch den Reis.

+59
Mian Shahbaz Akram 26.07.2018, 18:19:14

Ja, das ist möglich, aber Sie müssen eine high-speed-Mixer wie ein Thermomix oder Vitamix zu tun. Es gibt tatsächlich ein Rezept auf der Thermomix-website:

http://www.ukthermomix.com/recshow.php?rec_id=29

Zutaten

250 gm ungesalzene butter

250 gm milk (full cream oder semi-Magermilch)

Methode

Wiegen butter in Stückchen und Milch in den Thermomix Schüssel. Kochen 3 Minuten/ 90C/ Stufe 1. Mischung 30 Sekunden/ Geschwindigkeit 8. Dadurch emulgiert das Butterfett wieder in die erwärmte Milch und macht ein perfekt leckere Creme. Chill im Kühlschrank 4 Stunden zu verwenden, wie Gießen oder Löffeln Sahne. Chill im Kühlschrank 8 Stunden oder mehr in der Lage sein zu schlagen Sie die Sahne.

Ich nehme an, Sie könnte zwicken, das Verhältnis zu berücksichtigen, den Unterschied in der Fettgehalt zwischen Milch und Creme, um Ihren Doppel-Creme.

+49
robemery 04.02.2012, 23:31:09

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